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2013年2月

2013年2月23日 (土)

土曜日、昼宴会!

当店、土曜日はランチ営業してません。

そういう訳で、けっこう土曜日は昼宴会が入ります。

割とお年寄りが多いです。

本当は無いものと考えていますので、けっこうお勧めです。

グレードもボリュームも文句無です。

今日も9名様で昼宴会、同窓会やってもらいました。

ありがとうございます。

本日のおすすめは、和歌山産のカワハギ、奄美大島産のホンマグロ、淡路産のガシラ煮付けetc...

本日、掘りごたつは満席です。

テーブル、カウンターは空席ございますので、御来店お待ちしております。

Photo

2013年2月15日 (金)

今日は寝まーす!

2月もバタバタ終わっちゃいそうです。

節分で、ちょっと気が抜け気味なんで、今日は金曜日で、コースとかじゃない来店オーダーが多いので、久々に今から昼寝しまーす。

絶好調すし吉、今の絶好調を当たり前と思わずに、今晩もポステイングに行きます。

攻めるのみ!

ゴールデンウィークまでに、いろんな形つくります。応援よろしくです。

Photo

2013年2月14日 (木)

節分過ぎて気抜けました!

みなさん、お久しぶりです。

ブログ書くのも久しぶりです。

とにかく忙しくて忙しくて!

年末、年始、新年会、自分たちの新年会、そして、お寿司屋さんのイベント節分!

やっと終わって一週間ちょっと!

今年は本気でやる気満々なんですが、ちょっと休憩!

ぐるなびの講義聞きにいったり、休みなしはハードでした。

一息ついて、年間計画を実行していきます。

最近の出来事で、先週の金曜日、予約が無くて不安だったので、メールの一斉配信を自分でやってみました。

その数約1000通!

驚くことに30名のお客さんのうち17名がメールによって来店!

数打ちゃ当たる!メルマガ恐るべし!

本日のおすすめは、鳥羽産の赤なまこ、北海道産のウニ、和歌山産の生サバ、寒ブリetc....

今のところ、テーブル少々空席ございますので、御来店お待ちしております。

そろそろ写真入れ替えます。

2013年2月 3日 (日)

本日、節分で巻き寿司売ってます!

当店、ビジネス街なんで、日曜日は弱い!普段と人口が全然違うから。

でも、最近、都心のマンションブームで住人がやたらと増えました。

何事も根回しが大事!

ということで、本気の営業努力をいたしました。

チラシのポステイングを1万枚、メルマガ1000通、フェイスブックetc...

特に、チラシ1万枚はきつかったです。

真夜中にマンション狙って!

でも、新規のお客さんが一人でも来店してくれたのが嬉しかったです。

儲けは薄い恵方巻きでしたが、こうやって店の所在を知らせる営業努力が大事!

今後も続けていきます。

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