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2012年8月

2012年8月29日 (水)

けっこう、その気になってます。

ぐるなび大学に行って、ちょっと本気でページ編集をやってみようと思ってます。

何事も熱いうちに行動あるのみ。

今まで、ケータイ電話のカメラで写真撮影してたのを、ちゃんとデジカメで撮影しようと思います。

ということで、今日、店用のデジカメを買いに行こうと思ってたんですが、あいにく雨が降ってきそうなんで、週末にいたします。

行動あるのみ!打てば響くのが経営!商売!

近頃、なんでもインターネットなんで、ぐるなびを頑張って活用していきたいと思ってます。

応援よろしくです!

本日のおすすめは、北海道産の新さんまの造り、塩焼き!さんまは北海道産が脂がのってて一番美味しいです。

あと、新入り職人が作ってくれた、自家製の焼き豚!これがけっこう美味しい!

和歌山産のカワハギ造り、北海道産のキンキ、奄美大島産の本マグロetc...

今のところ掘りごたつが一つとテーブル、カウンター空席ございますので、ご来店お待ちしております。

20120609063341_1

2012年8月28日 (火)

初、ぐるなび大学!

この前の日曜日、初めて、ぐるなび大学に行ってきました。

一番驚いたのは、梅田界隈の変貌ぶり!

何年も行ったことがないんですが、ビックリするくらいに変わってました。

これからの街、梅田北ヤード!って感じでした。

まだまだビルも会社も増えそうですネ!

そこの、伊藤忠商事が入ってるビルと同じビルに、ぐるなび大学がありました。

やっぱ勝ち組企業は違いますよね!

ぐるなび大学、かなりモチベーションがupしました。

店舗ページの重要性や、お客様の視線の重要性がわかりました。

けっこう絶好調なんですが、これにおごらず頑張りますので、応援よろしくです。

本日、掘りごたつ満席です。

テーブル4席にカウンター8席空席ございますので、ご来店お待ちしております。

Photo

2012年8月23日 (木)

やっとのことで、サンマが安くなってきました。

サンマは近頃夏のもの!北海道産のサンマが脂がのってて一番おいしい!

最近の常識になってきました。

でも、今年に関しましてはサンマが不漁なのか、なかなか値段が下がりませんでした。

ところが、突然、今日から当店でも使える値段になりました。

今日のおすすめは、新さんまつくり、北海道産のウニ、淡路産のタコ、三重産の超特大天然岩牡蠣、etc....

まだまだ書ききれないものがたくさんございますので、ご来店お待ちしております。

2012年8月20日 (月)

今日からパワー全開!

先週いっぱいお盆休みって会社がけっこう多かったです。

今日から本町ビジネス街界隈、人口が10倍に増えました。

ランチタイムも絶好調でした。

2月と8月は水商売は暇らしいけど、当店はなぜか2月8月は絶好調!

夏は寿司が食べたくなるらしいです。

理由は酢だから!酢を飲む健康法が最近流行ってますが、酢には血液サラサラ作用があるらしいです。

だから、夏になると汗をかいて血液がドロドロになってますので、体が勝手に欲しがるんだと思います。健康食!

本日のおすすめは、三重産の特大天然岩牡蠣、北海道産のウニ、淡路産の鱧、淡路産のタコ、奄美大島産のホンマグロ、etc...

今のところ、空席ございますので、ご来店お待ちしております。

そろそろ写真アップしますね(笑)Photo

2012年8月18日 (土)

メッチャ暑い!

とにかくメッチャ暑いです。

店の中でも暑いな~って感じるのに外で働いてる人達大変やなって思います。

今年7月に熱中症で搬送された人数が2万人で過去最多って書いてました。

二万人搬送されるってことは軽くその10倍は熱中症になってるってことじゃないかな?って考えます。

軽い体調不良なんかも入れるとさらにその倍かな?

ということで、毎週、日曜の午前中は肉体改造、トレーニングに励んでるんですが、今月いっぱいは休むことにしました。

店主たるもの体調管理も仕事のうち!明日は和歌山の地元のツレと海に潜って魚介類をとりに行ってきます。

そして来週は初のぐるなび大学に集中講座を受けに行ってきたいと思います。

トレーニングは深夜に仕事終わって筋トレ、ストレッチくらいでおさめときます!そして、また9月から休日体力作りに励みます!

ライバルは自分なんで怠け癖がつかないように頑張りまーす。応援よろしくです。

本日のおすすめは、特大の天然岩牡蠣、奄美大島産のホンマグロ、淡路産の鱧、淡路産のタコ、高級魚のアコウ煮付け、あと僕が大好きな、トウモロコシとエビのかき揚げ!etc...

土曜日なのにテーブル、掘りごたつはほぼ満席です。ご予約お待ちしております。

Photo

2012年8月17日 (金)

リフレッシュ完了!

あっという間の盆休みでした。

飲み会に墓参りに家族サービスに会いたい人に会いにいったりしてると一瞬でした。

たまに田舎に帰っていろんな話を聞くとビックリするような事件がいっぱいです。

田舎、和歌山県なんですけど、近頃、高速道路が便利になって、僕が大阪に出てきたときは3時間半くらいかかった時間が今は一時間ちょっとです。

寂しがりなんで、友達がスグにこれる距離っていうのは本当にうれしいですネ!

盆を過ぎるともう年末まで一瞬なんで、今年の計画でやり残した事を実行していきます。

本日のおすすめは、三重産の特大天然岩牡蠣、かなり大きいんで喜んでもらえると思います。

続いて和歌山産のカワハギ造り、淡路産の鱧、淡路産のタコ、奄美大島産のホンマグロ、あと、煮魚で高級魚アコウの煮付けetc...

今のところ、空席ありますので、ご来店お待ちしております。

昨日はメルマガの配信日でした。

メールを見ました。今日から営業ですねって2組来店してくれました。ありがとうございます。

Photo

2012年8月11日 (土)

盆前ファイナルデー!

今日は盆前ファイナルデーで朝から大掃除いたしました。

おかげさまで気分もすっきり!頭の中は既にお盆休みです。

でも、天気予報は雨天!僕の頭の中は海山川でいっぱいなのにネ(泣)

最近、悩みが無いのが悩みってくらいに絶好調です。

先日40歳になったので今後は無理せず気長にロングスパンで物事を考えていきたいと思います。

本日のおすすめは、久々入荷の和歌山産のカワハギ造り、島根県境港の本マグロ、淡路産の鱧、淡路産のタコ、北海道産のウニetc...

もう連休でビジネス街は人少ないんで、ご来店お待ちしております。

2012年8月 7日 (火)

本日で30歳代終わりです。

明日、誕生日!

おかげさまで、30歳代の十年間は何一つやり残したことがありません。

20代、30代は僕の中では無駄の無い人生だったと思います。

特に、仕事の面では、皆さんのおかげで、充実した10年間だったと感じています。

27歳で北浜で出店して、31歳で店舗拡張して、12年間ずっと繁盛させてもらってます。

なにより嬉しいです。感謝、感謝!

これからも頑張りますので、応援よろしくです。

本日のおすすめは、島根県、境港の本マグロです。値段も安いし味もイイです。

あと、一品料理で、スパムとゴーヤのチャンプルー、トウモロコシとエビのかき揚げ、etc...

いまのところ空席ございますので、ご来店お待ちしております。

そろそろ写真も入れ替えます。Photo

2012年8月 4日 (土)

暑い!あっついな~

けっこう本気で毎日トレーニングしたりしてるんですけど、近頃の暑さは昔と違うんで、真夏限定で休んじゃおうかな?どうしようかな?

根性試しみたいなもんで、継続していくことが大事なんで、休んだら休み癖がつくのが怖い!

根性あるのも最近は怖いです。体の限界を超えてトレーニングすると、やっぱ熱中症になります。

暑いだけで疲れます!

本日のおすすめは、淡路産のウニ、淡路産の鱧、一品料理でトウモロコシとエビのかき揚げ、スパムとゴーヤのチャンプルー、アユの塩焼きetc..

本日、土曜日だけど、けっこう予約がはいってます。

出前もはいってるし!寿司食べながらマンションから淀川花火見るのかな?

今のところ空席ございますので、ご来店お待ちしております。

Photo

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