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2011年7月

2011年7月29日 (金)

かばん拾いました。

今日、朝、店に来ると、店の前にかばんが置いてました。
自動販売機でジュース買うときに置いて忘れてるんだと思って放っておいたら、昼前になっても誰も取りに来ず。
仕方なく2時頃110番しました。
中には大切なものがぎっしり!
かなりお困りだと思います。
今まで3回かばんとか財布拾いました。全部警察の届けました!
そして、自分自身も3回かばんとか財布落としました。
それが全部届けてくれてました。
最後に落としたのは、まだ最近!年末年始の市場の支払い全部入った財布!
なんと80万円!
そのときはメチャうれしかったです。
因果応報とか輪廻転生とか、この歳になって意味が分かってきました。
今の日本も宗教とか道徳をもっと教育に入れていけば犯罪とか少なくなるんとちゃうかな?昔、武村堅一さんが言ってました。
さて、本日のおすすめは、鱧、淡路産の鱧が美味しいです。鱧鍋が8人前予約とうってます。
あと、定番、奄美大島産の本マグロ、淡路産の生とりがい、淡路産の蛸、北海道産のボタン海老、etc..
あと、一品料理で万願寺唐辛子の炒め煮、とうもろこしと海老の掻き揚げが新メニューであります。
今のところ、テーブル、カウンター空席ございますので、ご来店おまちしております。

2011年7月28日 (木)

いよいよ、お盆やすみ!

当店のお盆休みは、13日、14日、15日です。
昨日、お客さんに聞いたら、お盆休み10日から21日までっていう会社もありました。
なんで?節電のためらしいです。
今年はなにかと大変な年です。
すべては地震から!
ただでさえ大変だった日本なのに、ますます大変になっちゃいました。
世界的に見て、ますますこれからどうなるんだろう?って感じです。
でも、当店だけは大丈夫!
知恵もあるし、努力もするし、一番大きいのが強運の持ち主!
絶好調で頑張りまーす。
さて、本日のおすすめは、夏牡蠣!岩牡蠣のことです。岩牡蠣を別名、夏牡蠣!めっちゃ大きいんで、超おすすめです。
あと、煮付けの魚で、赤かれい、北海道産のキンキ、あと、淡路の鱧!
天神祭りが終わって、値段が安くなったのでおすすめです。
あと、そろそろ終りの生とりがい!
今のところ空席ございますので、ご来店お待ちしております。

2011年7月26日 (火)

本日も最幸の一日でした。絶好調7がつも!

世間をよそ目に絶好調!
そら、かなり営業努力してるもん!
僕らの仕事は明日の事がわからない!
だから、あの時もっと頑張っとけばよかったと後悔しないように頑張ります。
いつも応援ありがとうございます。
また明日!

暑いだけで疲れます!

昨晩も近所の公園でトレーニングしようと思ってたんですが、家に帰って、一瞬目をつぶったら夜中の2時でした。
疲れてんのかな?
ウチに帰る前にトレーニングしなきゃ駄目!
一度ソファーに座ったらスイッチが切れちゃいます!
基本、体力と健康が命の飲食店経営者!
ライバルは自分!トレーニングも勉強も続けていきます。
でも、たまには弾けたい!
本日のおすすめは、そろそろ終りの生とりがい造り、山口産の天然岩牡蠣、奄美大島産の本マグロ、淡路産の鱧、淡路産の蛸etc...
今のところ、空席ございますので、ご来店お待ちしております。

2011年7月25日 (月)

転勤のお客さん!なんと、インドネシアに!

なんと、インドネシアに転勤だそうです。
僕らの仕事は転勤が無いからいいです。
職人は働きたい場所を自分で選べます。
いきなり海外に行けといわれても、断ることができる仕事だと思います。
芸は身を助ける!何処にでも仕事があるから身軽!
だから、逆に雇うほうは大変!
気ぶんで辞められたり、言いたいこと言われたり!
そして、求人にかかる経費とかリスクはすべて、こっち側にあります。
考えたらおかしなことだらけ。
世の中ぐるぐる回ってるので、いつかこの売り手市場が逆転することを祈ってます。
さて、本日のおすすめは、海が荒れてるらしいんで少ないです。
奄美大島産の本マグロ、淡路産の鱧、淡路産の蛸、北海道産のぼたん海老、北海道産のウニ、etc...
本日もメール配信の効果があって、けっこう予約でいっぱいです。
テーブル、カウンターは空席ございますので、ご来店お待ちしております。

2011年7月24日 (日)

本日、日曜日、朝から2時間トレーニングしました。

熱中症になりそう!
無理せず続けます。
トレーニングも始めてもう10年くらい。
かなりアスリート並みだと思ってます。
根性根性!
今週もヨロシクです。

2011年7月23日 (土)

元気でよかった!

当店のお客さん、毎週来店してくれる近所のアイスクリーム屋さんの店主!
最近、年齢のため調子悪くて来店されてないんです。
今日、ちょっと顔だけ見に家まで行ってきました。
メチャ元気!
いつもの冗談を何発も飛ばしてくれました。
冗談言ってる間はまだまだ大丈夫!
85歳にして、新しい冗談がポンポン飛び出す!
頭もまだまだ大丈夫!
足腰がちょっと弱った感じです。でも安心!
本日、土曜日、久々に予約ゼロ!
ちょっと不安だったので、昨晩3時までポステイングしてきました。
効果はどうでしょう?
打てば響くのが商売、経営!
ぐるなびメール配信が効果的だったので、近所のメール会員集めることを考えます。
ビジネス街なんで土曜日が勝負!
平日とは人口が全然違います!
本日のおすすめは、久々登場の天然岩牡蠣!台風の影響もやっと無くなってきた感じです。
あと、定番、奄美大島産の本マグロ、北海道産のボタン海老、そして、これも久々登場の淡路産の生とりがい、淡路産の鱧、etc...
今のところ空席多数なんで、ご来店お待ちしております。

2011年7月22日 (金)

季節はずれの、てっちりコース!

これが、またお得!本日、ご予約いただきました。
ありがとうございます。
なんでお得か?といいますと、量が冬場より圧倒的に多い!なぜ?
それは、しばらく、フグの料理がとうらないので、食材を余らしても使い道がないから、全部使っちゃうからです。
今日のコースはかなり多いです。冬場の1.5倍はありそうです。
そして、また美味しい!
季節はずれの、てっちりコース!これも、レストランメールから予約いただきました。
効果抜群!協力していただいた方ありがとうございます。
昨日もメール配信して、かなり電話いただきました。
チラシまきも、そんなにできないし、はがき送っても経費けっこうかかるし、メール配信が費用対効果を考えると、一番効果的です。
そして、たった今もメール送ってもらいましたと電話ありました。
これからも会員増やしていきたいと思います。
さて、本日のおすすめは、淡路産の生とりがい、やっと台風の影響が少なくなってきた感じです。
奄美大島産の本マグロ、北海道産のボタン海老、淡路産の鱧、淡路産の蛸etc..
テーブル、カウンター今のところ空席ございますので、ご来店お待ちしております。

2011年7月21日 (木)

ぐるなびレストランメール配信日!効果抜群!

本日、ぐるなびスタッフ岡本さんの協力でレストランメール配信します。
今まで何回か配信してもらってますが、効果抜群です。
営業努力はけっこうしてきましたが、メール配信が一番効果的なんじゃないかな?
特に、何回か来店してもらって、名刺を頂いてるお客さんがメール見たよって言って来店してくれるケースが多いです。
ポステイングしたり、はがき送ったり、最近はニュースレター送ろうかなとか考えてました。
でも、あれもこれも時間の関係で出来ません。
何かひとつか二つに絞らないと体がもたない。
時間と費用対効果を考えるとメール配信が一番効果的!
岡本さん夜遅くまでありがとうございます。
さて、本日、土用うなぎの日!寿司屋さんなのにランチでうなぎ丼が30食もでました。
絶好調!今日は台風明けで海のもの入荷すくないです。
和歌山産のかわはぎ、奄美大島産の本マグロ、淡路産の蛸、淡路産の鱧、あと、一品メニューでゴーヤとごぼうの掻き揚げ、大人気、手造りポテトサラダなんかがあります。
本日、テーブル、カウンター空席ございますので、ご来店お待ちしております。

2011年7月20日 (水)

大阪は運がある!台風もそれる!

考えたら、大阪には運がある!
だって、台風もそれるし、水害も九州、中部、東京とあるのに、大阪は無い!
それに、地震も無いし、本当は原爆だって大阪だったそうです。
でも、空が曇ってたから広島、長崎になったそうです。
秀吉さんが選んだ土地!
秀吉さんに運があったんだと思います。
そんなこんなで、本日、台風なのにランチ大入り!
夜も調子よさそうです。
絶好調!
本日のおすすめは、淡路産の鱧、淡路産の蛸!蛸は特に夏が美味しいです。
明石の蛸より淡路の蛸のほうが美味しい!
明石の蛸は昔、海水の温度がちょっと変化して、一度全滅したそうです。
そして、九州から蛸を持ってきたらしいです。
だから、ちょっと硬い!
あと、定番、奄美大島産の本マグロ、北海道産のボタン海老、etc..
今のところ、テーブル、掘りごたつ空席ございますので、ご来店お待ちしております。

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