プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

モテモテのなおぽんでーす!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年12月 | メイン | 2011年2月 »

2011年1月

2011年1月29日 (土)

朝からテンヤワンヤ!メチャ忙しい!

今日は、朝からテンヤワンヤ!出前殺到!近所のマンションのイベントに出前です!5分遅れちゃいました!焦ったら疲れるわ!そして、帰ってきて、大社長、嶋田さんの年に一度の贅沢鍋!天然フグのてっちりコース!なんと原価5万円のフグです!当店は手数料しかいただかないので、売値は6万円ちょっとです!当店でフグ食べたらヨソいけませんよ!
そして、いつもわがままな丸ちゃんの、ちゃんこ鍋!盛り付けは大将!
そして、おまかせコースな中田さん!
土曜日なのに絶好調です!
いつも、ありがとうございます!

2011年1月27日 (木)

今年の冬はマジ寒い!でも、いい事もいっぱいあるよ!

まず、僕らの仕事は食材管理が一番大事です。夏なんか、ためし食いで、おなかいっぱいになるくらい、試食してます。それくらい、鮮度には気をつけてます。賞味期限も関係ないです。食材は扱い方ひとつで期限内でもいたんでしまいます。ところが近頃、冷蔵庫にいれなくても、外が冷蔵庫の中みたいだから、ぜんぜん傷まないです。メッチャ楽!そして、寒かったら魚に脂がのってきます。夏なんか魚売ってても全然楽しくないけど、近頃、たのしくて!お客さんの喜びが僕の喜びです!今日のおすすめがいっぱい!
何から売っていいか分からないくらい、おすすめがいっぱいです。ほんまに!
本日のおすすめは、奄美大島産の本マグロ、鳥取産の天然ぶり、北海道産の鱈白子、久々登場の和歌山産の生さば、気仙沼産の鯖きずし、和歌山産のカワハギetc...
カウンター空席ございますので、ご来店お待ちしております!

2011年1月26日 (水)

近頃、飲食店が増えて、商売やりやすくなってきました!

飲食店、僕がはじめた11年前より、かなり増えたと思いませんか?
自分の店の周りでも、かなり増えました!商売がたきは増えましたけど、いろんなコンテンツや業者も増えてきたので、勝ち組とか繁盛している店には商売やりやすくなってきたのじゃないかな?って思います。
求人かけるにも、安くつく方法とか、紹介予定派遣とかもでてきました。
インターネットを利用しての販促とかもでてきました。
あとは、それに、ついていけるかどうかだと思います。
常に計画をたてて、実行あるのみ!ピンチはチャンス!100年に一度の大チャンスだと思って、今年も本気のスイッチオンで頑張ります。
応援ヨロシクです。
本日、寒すぎて、鍋の予約でけっこういっぱいです。
カウンター空席ございますので、ご予約お待ちしております。

2011年1月25日 (火)

テレビで天然ぶり豊漁っていってました。

今年、天然ぶり豊漁だそうです。ってことで、当店、ぶりメニュー多数はじめました。本日もブリ照り焼き7人前ぐらいでました。
前から思うんだけど、美味しいものって、放っといても出ると思います。
蟻みたいに触覚でもあるのかな?これ食べてほしいと思っていると、何故か勝手に出てしまいます。誰かも言ってました。でも、これ、本当です。
明日はテーブル、ほりごたついっぱいです。寒いのにありがとうございます。
本日も最幸の一日でした。仕事大好きすし吉です。根性、根性!

2011年1月24日 (月)

読書してますか?

最近、読んでる本、日本経済の本です!
日本の国の赤字国債の本です。この国、今後どうなるんやろって思いませんか?僕、昔から本当にどうなるんやろって思ってます。国家といえども市場原理には逆らえない!ってことです。借金はどうするんですかね?国家破産って本むかし読んだ事あるんですけど、もし、このままの状態が続くと、大増税かハイパーインフレが起こるそうです!そろそろ本当にヤバイ!
しっかり税金払おうっと!社会に貢献、国に貢献、地域に貢献です!
今日も最幸の一日でした。いつも、ありがとうございます!

新メニュー続々登場!ヤル気満々です。

今週から、新メニュー続々登場!真冬のメニューに変更です。あまりに寒過ぎるから!寒すぎて、市場の人が、カウンターだけの、すし屋はメチャ駄目だそうです。当店は、掘りごたつやテーブル席があるので強いです。座敷じゃなくて、掘りごたつに限ります。改装費は高くつくけど、掘りごたつじゃないとウケナイですよね。そして、個室!会社どうしが顔をあわすのを嫌がるから!
絶好調すし吉!繁盛にはワケがありますね!ほかにもイロイロ!
本日のおすすめは、当店自慢のマグロ!奄美大島産の本マグロ!本日、鹿児島産の寒ぶり、広島産の蛎、その他多数取り揃えてます!
テーブル、掘りごたつ空席ございますので、ご予約お待ちしております。

2011年1月21日 (金)

かんぺいチャン凄い!アースマラソン完走おめでとう!

男って何か目標を決めて、追いかけてるときって輝いてますよね!かんぺいちゃん位の年齢になっても、新たな夢を見つけて、追いかけてるときって輝いてると思います。大きな夢を見つけて、追いかけてると思うと、男として、嫉妬したりします。僕もいくつになっても、常に目標をきめて、頑張っていきたいとおもいます。男なんて、いくつになっても子供だからね。
おやすみ!

2011年1月20日 (木)

本日、上機嫌です!

朝の仕入れで気分がかわる!本日、上機嫌です。イイ魚がいっぱい入荷いたしました。冬場の今頃の季節のほうが、店やってて楽しいです。
魚がイイから!お客さんの喜びが僕の喜びです。今日は、これ食べてほしいって魚がいっぱいです。
なんと、富山県、氷見産の寒ぶりが大衆価格で入荷いたしました。和歌山産の生さばも久々に入荷いたしました。あと、てっちり、三重県鳥羽産の赤なまこ、北海道産のキンキ、etc...
いまのところ、空席ございますので、ご予約おまちしております。

2011年1月19日 (水)

スピードラーニング実行中!これなら続けられそうです!

石川遼のスピードラーニング実行中!これなら続けられそうです!最近、近所にホテルがたくさんできて、外人客が増えてきました。
ぜんぜん英語できないんで、外人さんが表でのぞいてたらドキドキ!
なんやかんやで、これも時代の流れで仕方ないです。日本に旅行客を増やす計画もあるみたいだし、何事もピンチはチャンス!絶対に今年中に日常会話まで習得します。絶対に!
そして、近所のホテルと旅行会社に営業かけます。
なんで、こんなに、ヤル気あんのやろ!ありすぎて困る!時間わけてください!
それでは、おやすみなさい!本日も最幸でした。

富山、氷見産の寒ぶり、明日入荷いたします。ご期待ください。

富山の氷見産の寒ぶり、明日入荷いたします。値段下がってきたので、喜んでもらえると思います。
やっぱり、冬のほうが、やってて楽しいです。魚が美味しいから。年末より、今頃のほうが、安くて美味しいものが入荷いたします。年末なんか、高くて、そんなにいいものでもないですからね。これからあと三ヶ月ぐらいがやってて一番楽しいです。お客さんの喜びが僕の喜びです。商売人になってきたなって思います。
本日のおすすめは、和歌山産のカワハギ、明石産のマナガツオ、奄美大島産の本マグロ、八戸産の鯖きずし、北海道産のキンキ煮付けetc...
ご来店おまちしております。

個室×てっちり鍋 北浜 すし吉 のサービス一覧

個室×てっちり鍋 北浜 すし吉