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2013年10月12日 (土)

秋メニュー続々

まだまだ暑いですけど、秋メニュー、それに、11月から、てっちりも始めます。

10月半ばなのに気温が30度あったりと真夏日が何日かあったり異常気象!

夏暑かったら冬寒いらしいから、今年の冬はメチャ寒いと思います。

多分また急の寒くなると思いますので、体調管理は気を付けましょう。

本日、土曜日、連休前の土曜日!

今のところ予約2組!

本日のおすすめは、気仙沼産のとろ鰹、和歌山産のカワハギ、北海道産のキンキ煮付け、北海道産のサンマ造り、etc..

土瓶蒸し、エビと松茸の天ぷらも秋メニューでおすすめなんで、御来店お待ちしております。

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2013年10月 5日 (土)

久々ののんびり土曜日

なんやかんやと、ありがたく土曜日忙しかったです。

それに、先週は大掃除しましたんで、朝の9時から全員でやりました。

掃除して、運気が上昇したのか、その日は絶好調!ビジネス街の土曜日なのに超満席でした。

風水的にも、掃除をしたら運が舞い込んでくるらしいです。

その掃除の床磨きをしてる時に滑って2回ころんじゃいました(笑)

まだ痛いし!

絶好調すし吉、来年税金上がるけど、くじけず頑張りますので応援よろしくです。

本日のおすすめは、長崎産の伝助穴子、北海道産のサンマ造り、奄美大島産の本マグロ、

石川産の金目鯛etc...

今のところ空席ございますので、御来店お待ちしております。

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2013年9月21日 (土)

秋メニュー続々登場!

お久しぶりです。しばらくブログサボってました。スミマセン!

あっという間に厳しい夏も過ぎ去り、本格的な秋になっちゃいました。

今年の夏は半端じゃなく暑かったです。

やっぱ、この商売してて、楽しいのは秋から冬ですネ!

なんといっても魚が美味い!それに食材の管理も楽だし!

秋メニュー!北海道産のサンマ造り、長崎産の脂ののった鯖きずし、気仙沼産のカツオ、

長崎産の伝助穴子の白焼き、石川産の金目鯛塩焼き、煮付け、そして、秋といえば、松茸の土瓶蒸し、新メニュー蓮根饅頭カニ身あんかけetc...

本日土曜日、今のところ空席ございますので、ご予約お待ちしております。

2013年8月17日 (土)

けっこうビックリ

夏の甲子園、けっこう盛り上がってますネ!

なんと、あの有名校、大阪桐蔭、高知の明徳義塾、両方に知り合いが出てるらしいです。

大阪桐蔭の近田君、僕の中学校の後輩でした。実家の近所の近田さんちの息子さん。

盆に田舎帰った時、垂れ幕がでてました。

そして、明徳義塾のショート守ってる岩見君、嫁さん方の親戚の甥っ子でした。

本日、土曜日、仕事どころじゃないって感じです。

でも、頑張って仕事します。

近田君も、岩見君も頑張ったんやな!って思います。

本日、今のところ予約なし。

市場もまだ本調子じゃないみたいです。

漁師さんも来週からですかね!

暑さに負けず、絶好調で頑張りますので、応援よろしくです。

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2013年8月10日 (土)

41歳になりました。

8月8日で41歳になりました。

毎年思うんですが、誕生日迎えるたびに母に一番感謝いたします。

一年で一番暑い日に産んでくれてありがとう!

しかし、毎日暑い!40度!

アスファルトの上は50度はあると思います。

こういう日は運動してはいけませんネ。

いつも休みの日はトレーニングしてるんですが、明日はやめとうかな!

根性無いわけじゃないんですが、根性論じゃないですわ(笑)

体の限界を超えてます。

というわけで、明日はトレーニング休んで、家族サービスに専念します。

家族があるから頑張れる!

本日、お盆前で土曜日!予約二組、出前予約一件!

今のところ空席ございますので、御来店お待ちしております。

本日のおすすめは、淡路産の鱧湯引き、天然岩牡蠣、生とりがい造り、勝浦産の本まぐろトロ造り、そして、大人気のトウモロコシと海老のかき揚げ、etc...

お盆明けから、トロカツオとか、サンマとか松茸土瓶蒸しetc...新メニュー登場しますので、御来店お待ちしております。

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2013年7月27日 (土)

鱧絶好調!

夏といえば鱧!

当店の鱧が美味しいって、けっこう評判がいいです。

鱧は淡泊な味なんで、若いうちはお金払ってまで食べたいとは思わなかったんですが、最近、この年齢になって美味しいと思うようになってきました。歳?(笑)

ということで、他店の鱧鍋とかも勉強するようになってきました。

でも、自慢じゃないけれど、当店の鱧鍋、値段の割には絶対に美味い!自信ありです。

本日も鱧鍋8人前はいってます。

そして来週も鱧コース宴会が入ってます。

いろんな媒体とか使ってますけど、一番強いのはやっぱり口コミです。

口コミで評判な鱧鍋いかがですか!

本日のおすすめは、そろそろ終わの生とりがい造り、特大天然岩牡蠣、奄美大島産のホンマグロ造り、そして、僕が大好きな、トウモロコシと海老のかき揚げetc...

今のところ、掘りごたつ、テーブル空席ございますので、御来店お待ちしております。

土曜日が穴場ですんで、ご家族、ご友人と御来店ください。Photo

2013年7月13日 (土)

連休!

真夏の連休です。

皆さんは何しますか?

僕は今住んでるところの夏祭りに参加させてもらいます。

この暑いさなかに一日中だんじり引っ張ります。

子供と参加できるから楽しいです。地域の行事参加と家族サービスの両立!

仕事は大事ですけど、人生はバランスが大事!

張り切って行ってきますネ!

本日、当店、朝から大掃除!

営業前にもうバテテます(笑)

今のところ予約なしです。

掃除したので、忙しくなると思います。

本日のおすすめは、僕が大好きな、トウモロコシと海老のかき揚げ、かなり自信ありの鱧!

鱧の骨切り誰にも負けません!

鱚の天ぷら、天然岩牡蠣、奄美大島産のホンマグロ、etc...

ご予約お待ちしております。

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2013年6月17日 (月)

毎日暑い!

このままでいくと、真夏にはいったい何度になるんやろうか!

50度くらいになる勢いです(笑)

まあ、暑かったら寿司よく売れるから、寿司屋さんにとってはいいことかな?

本日、月曜日、いまのところ掘りごたつ空席ございます。

本日のおすすめは、生とりがい、岡山産のシャコ、島根産の天然岩牡蠣、奄美大島産のホンマグロ、要予約で鱧鍋etc...

御来店お待ちしております。

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2013年6月11日 (火)

メルマガ1000通

この前のサッカーのワールドカップ出場試合、なんと、当店予約ゼロでした。

8名様予約もキャンセル!

そこで、ぐるなびスタッフの岡本さんに相談!

メルマガ1100通送っちゃいましょうか!ということで、一斉送信!

そのあと、周りの店舗をしり目に、超満席でした。

ありがとうございました。

最新ツールに感謝、岡本さんに感謝です。

おかげさまで、今月も絶好調です。北浜はアベノミクスで多少はムードいいです。

本日のおすすめは、今が旬の生とりがい、長崎産のトロ鯖きずし、淡路産の鱧、島根産の天然岩牡蠣、etc....

これからは鱧が美味しいので、御来店お待ちしております。

今のところ空席ございますので、御来店お待ちしております。

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2013年5月27日 (月)

急に夏日!

ゴールデンウィーク終わって、しばらく肌寒かったんですが、ここ一週間で急に夏日になっちゃいました。

鱧鍋とか、岩牡蠣とか、鮎とか夏のメニューがよく出ます。

夏やな~って思いますよね。

先日、家族でハイキングに奈良の葛城山に登ってきました。

頂上はツツジが満開で、超おすすめです。

たまには都会を離れて、自然がイイですね!

本日のおすすめは、島根産の天然岩牡蠣、淡路産の生とりがい、淡路産の鱧、etc..

今のところ、テーブル、カウンター空席ございますので、御来店お待ちしております。

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